【编者按】
茶界的事,有时候真不好评论,尤其是在武夷山这个地方。
你说金骏眉的真真假假,说“99%的人喝的都是假的”,由金骏眉的火爆到“天下皆骏眉”的混乱,从金骏眉的发明发源之争,到金骏眉的商标归属之争,从一款商业意义上的爆品到引发全国各地茶区纷纷研制或仿制高端手工红茶的热潮与流行,“祖国山河一片红”,促使了红茶品类的“王者归来”,整体市场的崛起,因一纸商标诉讼的判决,金骏眉成了横空出世的一个红茶品种的品类。作为茶品品类通用名称,便是谁都可用的商品名称了。金字塔之尖的金骏眉,到出现眼下的“天下皆骏眉”的混乱,其个中的原因明眼人是十分清楚的。
个体企业之为,到行业群体行为,“天下皆骏眉”的混乱,常有动不动几万甚至几十万的离奇天价,消费者莫衷一是的品质质量,当地政府以及行业组织如果再不出手,从标准、质量等范围内进行行业规范,劣币驱逐良币的现象一定会出现,金骏眉之金字塔的倒下,并非危言耸听。
此次由中国茶叶流通协会主导,由武夷山市人民政府、中国茶叶流通协会团体标准工作委员会共同发布了“中国茶叶流通协会团体标准《骏眉红茶》”。从采摘标准到加工工艺以及产品品质的香气、滋味、口感等作了严格的标准规定,为以后市场的监督,检验提供了法律依据。“天下皆骏眉”的混乱现象有望由此而得到扭转。
世界的茶市场,是以红茶为主体的市场,让最旺销的中国红茶的顶级品类金骏眉和骏眉红茶走上健康有序、良性竞争的轨迹,星星照耀并引领中国红茶继续红天下,走向世界,天下红,红天下,不能不说中国茶叶流通协会又为中国茶产业做了一件大好事!
11月16日上午,由中国茶叶流通协会指导,武夷山市人民政府、中国茶叶流通协会团体标准工作委员会主办的“中国茶叶流通协会团体标准《骏眉红茶》发布会”在福建省武夷山市成功召开。中共武夷山市委常委王文谦,中国茶叶流通协会常务副秘书长朱仲海,中国标准化研究院食品与农业标准化研究所副研究员席兴军,福建农业大学安溪茶学院副院长孙威江,福建正山堂茶业有限公司执行董事张赛林等领导和专家,及数十家新闻媒体,业界代表共计100余人出席了发布会。
中国茶叶流通协会常务副秘书长朱仲海
中共武夷山市委常委王文谦
会上,朱仲海常务副秘书长、王文谦常委先后致辞。随后,席兴军副研究员、孙威江副院长、张赛林执行董事分别以“团体标准专题报告”、“骏眉红茶团体标准解读”、“骏眉红茶发展的整体情况介绍”为题进行了深入浅出的剖析。
中国标准化研究院食品与农业标准化研究所副研究员席兴军
福建农业大学安溪茶学院副院长孙威江
福建正山堂茶业有限公司执行董事张赛林
《骏眉红茶》团体标准是由中国茶叶流通协会提出并归口,福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司等相关单位参与编撰。该标准于2018年7月由中国茶叶流通协会正式立项,2018年10月在《骏眉红茶》团体标准审查会上,经过专家一致表决通过。并将于2019年3月1日起正式实施。
《骏眉红茶》团体标准清晰界定了“骏眉红茶”的定义、产品质量分类、加工工艺、感官品质及理化指标要求等内容,为骏眉红茶的生产及加工提供了重要的技术支撑和理论依据。该标准的发布和实施将有效提升骏眉红茶生产、经营的规范化和标准化水平,推动骏眉红茶的市场化规范运行,助力骏眉红茶产业的健康发展。